L'entreprise

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Description du poste

Vous avez de l'expérience en cuisine collective et savez travailler en autonomie ? Ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à moins 10 minutes de Mareuil sur Lay Dissais nous recherchons :

Un/e Cuisinier de collectivité autonome H/F

Le poste est à pourvoir du 9 juillet au 15 août en CDD 35h.

Au sein d’un établissement de santé accueillant des personnes âgés, avec une capacité de 70 couverts. En cuisine vous travaillerez des produits de toutes gammes. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7. Vous travaillerez en équipe du lundi au vendredi et en autonomie le week-end.

Aussi, vos missions seront les suivantes :

Mettre en place votre poste de travail
Réaliser les entrées, les plats et desserts
Dresser les plats (bac gastro, ramequin...)
Réaliser les textures modifiées et différents régimes alimentaires
Faire de la remise en température
Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH
Réaliser à la plonge et au nettoyage
Mettre en application les normes d’hygiène et de sécurité

Éléments contractuels :

CDD du 9 juillet au 15 août en 35h
Horaires : semaine : 7h/16h45 ou 7h/14h30 ou 7h/15h15 ou 8h15/19h. week-end : 7h30/14h et 17h/19h
1 week-end / 3
à moins 10 minutes de Mareuil sur Lay Dissais
À partir de 2123€ brut mensuel

Description du profil

Prérequis :

Expérience de 3 ans minimum, nous attendons de la personne qu’elle ait une expérience sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients
Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement de santé, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation…

On vous a convaincu ? :

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

N’hésitez pas, et envoyez-nous votre CV actualisé.