PATISSIER H/F

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Reso35 recherche pour une boulangerie artisanale située La Mézière :

UN PATISSIER TRAITEUR H/F en 35h semaine en CDI

Entre vous et le pain c'est bien plus qu'une histoire d'amour ? Vous aimez par-dessus tout la qualité des produits et êtes passionné par la fabrication artisanale ? Alors, rejoignez notre client, boulangerie artisanale réputée pour ses produits artisanaux et son savoir-faire traditionnel. Elle propose une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries, préparés avec des ingrédients de qualité, locaux dans la mesure du possible.

Description du poste

Conditions de travail :

Contrat : CDI 35 H

Travail du lundi au samedi

Poste tournant sur les services du matin et après-midi

Horaires : 4H00-11H00 ou 10H00-17H00

Dimanche et jours fériés non travaillés

Salaire de base mensuel : Entre 2200 et 2400 € + majoration heures de nuit.

Missions :

- Préparation et fabrication de produits sucrés et salés : pâtisseries, gâteaux de voyage, snacking, et produits traiteur pour réceptions.

- Gestion des stocks (produits finis, semi-finis, matières premières) et suivi de la traçabilité des produits.

- Entretien du matériel et des locaux selon les normes d’hygiène.

Description du profil

Profil recherché :

- Expérience de 1 an minimum en boulangerie-pâtisserie artisanale.

- Une pointure en Glaçage !

- Capacité à encadrer des apprentis, travailler en autonomie et en équipe

Compétences requises :

- Exécution des recettes à partir de fiches techniques et création de nouvelles recettes.

- Maîtrise des techniques de cuisson et de décoration.

- Respect rigoureux des normes d’hygiène

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.