CHEF.FE GERANT.E (H/F)
L'entreprise
Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hôtellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.
Vous souhaitez davantage d'informations sur notre groupement d'employeurs ? Consultez notre site internet ci-dessous : https://www.resoemploi.fr/
Description du poste
Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un grand groupe de collectivité ? Alors ce poste est fait pour vous !
Pour un de nos adhérents situé à Mauges-sur-Loire (49), à 25 min d'Angers, nous recherchons :
Un·e chef·fe gérant·e (H/F)
Le poste est à pourvoir de suite, CDD de 1 mois - évolutif.
Aussi, vos missions seront les suivantes :
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Gestion de la production
Suivre l'état des stocks et gestion des achats
Contrôler l'application d'une norme d'hygiène
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Assurer une gestion administrative
Éléments contractuels :
CDD 1 mois - évolutif en CDI
Horaires de travail : 07h-14h30
1 week-end sur 3 travaillé
Rémunération : 14,06€ brut de l'heure
Description du profil
Pour nous rejoindre, les prérequis :
Expérience de 3 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience sur le poste, pour garantir un service de qualité ;
Savoir travailler en équipe, il est nécessaire d'avoir une bonne cohésion avec vos collègues ;
Maîtriser les outils informatiques, en effet vous serez amené(e) à travailler sur l'ordinateur pour mettre en place les plannings, passer les commandes, élaborer les menus...
Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement de santé, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation
On vous a convaincu ? :
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé !
La suite des événements si votre candidature est retenue :
Un premier contact téléphonique de 10 minutes avec notre chargée de recrutement.
Un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet, et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
Enfin, si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.