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À partir du 25/03/2019

restaurant

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Restaurant

pin LANDERNEAU

Référence: RESO29_13268

Groupement: RESO 29

Interlocuteur: MAELLE

Descriptif du poste

RESO recrute un/une CUISINIER CUISINIERE DE COLLECTIVITE
pour l'un de ses adhérents Restaurant d'entreprise basé à Landerneau d'une capacité de 300 couverts. Il y a aussi un club d'une vingtaine de couverts pour la direction.

Vos missions principales :
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Réalisation de fonds, sauces et mets simples
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Créer de nouveaux plats et élaborer des menus

Diplôme BTS et/ou expérience exigée

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

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Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Bretagne

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