À partir du 24/12/2018

restaurant

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Restaurant

pin LYON 07

Référence: RESO44_74661

Groupement: RESO 44

Interlocuteur: CELINE D

Descriptif du poste

Entreprise indépendante, implantée nationalement, c'est une société de restauration et de services hôteliers exclusivement spécialisée dans le secteur de la Santé.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une CUISINIER CUISINIERE DE COLLECTIVITE
Le cuisinier cuisinière en collectivité s'occupe de préparer des plats en quantités importantes en appliquant les règles et les techniques culinaires.
Il surveille également la finition des plats et contrôle la qualité des aliments et des préparations. Il s'occupe parfois également de l'achat des matières premières et de la conception de la carte et des menus.

Vous serez notamment en charge de :
Approvisionner les dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour,...
Vérifier des préparations (gustation, analyse et rectification)
Mettre en place et entretenir son poste de travail
Préparer des garnitures et sauces variées

Vérifier la propreté et trier la vaisselle en sortie
Réalisation d’inventaires
Participer au briefing de production

Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Rhône-Alpes

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pour l'un de ses adhérents Etablissement de l'un des plus grands groupes de restauration collective. 4 enseignes de qualité représentent ce groupe dans les secteurs de la santé, du scolaire, de l'entreprise et hospitalier.

Restaurant

À partir du 04/03/2019

Serveur / Serveuse de restaurant

pin AVELIN

Situé au coeur d'une jolie ferme flamande, ce restaurant propose une cuisine authentique faite à base de produits uniquement frais. Décor simple et naturel.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une SERVEUR SERVEUSE DE RESTAURANT
Le serveur serveuse a pour fonction d’accueillir et servir les différentes clientèles d’un établissement. Il devra également être garant de la propreté de la salle de restaurant.
Il est garant du déroulé du service pour les tables dont il a la charge et donc de la satisfaction client.

Restaurant

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