À partir du 03/12/2018

restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Restaurant

pin PLABENNEC

Référence: RESO29_12579

Groupement: RESO 29

Interlocuteur: AURELIE

Descriptif du poste

Hôtel restaurant au environ de Brest, l'hôtel possède des suites familiales . Le restaurant accueille des banquets et des réunions d'affaire.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une CUISINIER CUISINIERE
Il peut avoir en charge l’approvisionnement et ou la distribution.

Vous serez notamment en charge de :
Approvisionner les dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour,...
Vérifier des préparations (gustation, analyse et rectification)
Mettre en œuvre différentes techniques de préparation chaudes/ froides et de cuisson
Réaliser et/ou suivre les fiches techniques de l'entreprise

Superviser la production, la distribution et contrôler la qualité de la production
Transmettre des consignes
Trier les déchets, vider les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs

Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Bretagne

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Lieu d'exception idéal pour un séminaire, cocktail, mariage, situé à 20 minutes de Lille. Il est indispensable d'être véhiculé. Le chef propose une cuisine de produits frais, faits maison et de saison. L'équipe est jeune et dynamique, le travail se fait dans un esprit de famille et de convivialité.

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