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À partir du 15/04/2019

restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Restaurant

pin LE FENOUILLER

Référence: RESO85_18715

Groupement: RESO 85

Interlocuteur: VALERIE

Descriptif du poste

RESO recrute un/une CUISINIER CUISINIERE
pour l'un de ses adhérents Traiteur renommé en Vendée ouvert quasiment toute l'année.

En cuisine, tout produit est fabriqué sur place. Le Chef traiteur est exigeant sur la qualité des produits proposés.

Prestation pouvant aller jusqu'à 300 personnes. L'ambiance est festive et conviviale, les cadences lors des services sont soutenues.

MISSION :
- Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la production
- Concevoir et réaliser des entremets salés sucrés et desserts de restaurant
- Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
- Suivre les bons durant le service et gérer sa production

Diplôme CQP et/ou expérience exigée

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

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Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Pays de la Loire

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