À partir du 25/06/2018

restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Restaurant

pin MARSEILLE 01

Référence: RESOPACA_4069

Groupement: RESO PACA

Interlocuteur: CECILE

Descriptif du poste

RESO recrute CUISINIER en CDI de 35h sur Marseille.

Notre client, groupe régional de collectivité, gère la production et le service des repas du personnel d'un grand hôtel marseillais situé dans le 2ème arrondissement de Marseille.

Missions principales :

La mise en œuvre de la prestation culinaire dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de la démarche HACCP
l’organisation de la production des repas et la mise en place
L’ensemble des opérations de nettoyage et de désinfection avec l’équipe
Le tout, en ayant à cœur la satisfaction des clients et des convives.

Poste à pourvoir au plus vite en CDI de 35h :

Travail en roulement de 9h à 20h (avec 1h de pause), le weekend et les jours fériés.

Rémunération : 1 600 € bruts horaire minimum à négocier selon profil et expérience

Votre profil :

Vous souhaitez intégrer un groupe de collectivité proposant un plan de carrière professionnel, vous êtes titulaire d’un BEP et/ou CAP de cuisinier, vous devez justifier d’une expérience réussi d’au moins 2 ans en restauration collective ou traditionnelle. Vous devez être capable de cuisinier des produits frais, de valoriser sa prestation et cela en autonomie. Maîtrise de la démarche HACCP exigée.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un/une CUISINIER CUISINIERE pour l'un de ses adhérents
Etablissement de l'un des plus grands groupes de restauration collective. 4 enseignes de qualité représentent ce groupe dans les secteurs de la santé, du scolaire, de l'entreprise et hospitalier.

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