À partir du 25/02/2019

restaurant

Commis / Commise de cuisine

Restaurant

pin JOUE LES TOURS

Référence: RESO3786_14818

Groupement: RESO 3786

Interlocuteur: TATIANA

Descriptif du poste

Hôtel restaurant 4 étoiles du sud de Tours, proposant un spa et un espace détente. Composé de 75 chambres et avec une capacité de 100 couverts dans son restaurant.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE
Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts.

Vous serez notamment en charge de :
Assembler des produits semi élaborés
Approvisionner les dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour,...
Participer au briefing de production
Exécuter un bon de commande client

Réceptionner et contrôler les livraisons
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Contrôler le rangement, organiser le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur

Expérience : intermédiaire (de 1 an à 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Centre

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Nous recherchons pour cet adhérent un/une SERVEUR SERVEUSE DE RESTAURANT
Le serveur serveuse a pour fonction d’accueillir et servir les différentes clientèles d’un établissement. Il devra également être garant de la propreté de la salle de restaurant.
Il est garant du déroulé du service pour les tables dont il a la charge et donc de la satisfaction client.

Restaurant

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Restaurant

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