À partir du 30/07/2018

restaurant

Commis / Commise de cuisine

Restaurant

pin PARIS 01

Référence: RESO78_8615

Groupement: RESO 78IDF

Interlocuteur: MAGALIE

Descriptif du poste

Cet établissement propose une cuisine de marché à base de produits frais.
L'objectif des équipes est d'offrir une prestation de qualité et un moment convivial là desitination des employés de grandes institutions.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE
Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts.

Vous serez notamment en charge de :
Mettre en œuvre différentes techniques de préparation chaudes/ froides et de cuisson
Avoir et porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
Mettre en place et entretenir son poste de travail
Préparer des garnitures et sauces variées

Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Réceptionner et contrôler les livraisons
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Expérience : intermédiaire (de 1 an à 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Île-de-France

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pour l'un de ses adhérents Dans un centre d'affaire et évènements situé en plein coeur de lille. Proposant un accueil professionnel, de proximité et convivial.

Vos missions principales :
Mettre en place et présenter les éléments d’ambiance (décor, musique, éclairage)
Réaliser les opérations d'encaissement
Rechercher et prendre en compte des besoins du client
Analyser les ventes

Diplôme BTS et/ou expérience exigée

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

Restaurant

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Chef de cuisine

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Dans un centre d'affaire et évènements situé en plein coeur de lille. Proposant un accueil professionnel, de proximité et convivial.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une CHEF DE CUISINE
Véritable chef d'orchestre de la cuisine, il coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine. Expérience en service traiteur fortement recommandée.

Restaurant

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