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À partir du 01/04/2019

restaurant

Chef de rang

Restaurant

pin LA CADIERE D AZUR

Référence: RESOPACA_6850

Groupement: RESO PACA

Interlocuteur: CECILE

Descriptif du poste

Dans un village provençale du Var, cet établissement de charme offre à sa clientèle 2 restaurants. Le premier gastronomique, dont le chef est étoilé Michelin grâce à sa cuisine méditerranéenne élégante et toute en saveur, à base de produits frais et régionaux. Le second est un restaurant bistronomique dans lequel on partage un moment gourmand. L' hôtel, lui est classé 3 étoiles et offre 37 chambres décorées avec soins avec vue sur les vignobles, une partie séminaire ainsi qu'un SPA.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une CHEF DE RANG
Le chef de rang est responsable d’un certain nombre de tables, qui composent un rang.
Il est sous la responsabilité du maitre d’hôtel ou du directeur directrice de restaurant et peut lui-même superviser et coordonner l’action de commis commises positionnés sur son rang.

Vous serez notamment en charge de :
Débarrasser et redresser les tables
Conseiller sommairement sur les vins et boissons
Contrôler la mise en place
Service au plateau

Échanger avec le client dans une langue étrangère
Entretenir les locaux, les équipements et le matériel
Mettre en place et présenter les éléments d’ambiance (décor, musique, éclairage)

Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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