À partir du 21/05/2018

restaurant

Chef de partie

Restaurant

pin ST JEAN DE MONTS

Référence: RESO85_17770

Groupement: RESO 85

Interlocuteur: PATRICIA

Descriptif du poste

URGENT POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT CDI TEMPS PLEIN
RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un/une CHEF DE PARTIE pour l'un de ses adhérents
Hôtel restaurant de standing sur la côte vendéenne pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts par service. La carte est composée de produit frais et de qualité, de mets raffinés au dressage irréprochable. En salle, le service demande une réelle aisance relationnelle avec une clientèle aisée, vous aurez plaisir à présenter les menus et la carte.

Vos activités principales seront :
Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Surveiller et garantir la cuisson des mets

Vous avez une expérience de niveau intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans) dans un poste similaire, envoyez-nous votre candidature.

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Pays de la Loire

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