À partir du 17/09/2018

restaurant

Chef de partie

Restaurant

pin ST GERMAIN EN LAYE

Référence: RESO78_8532

Groupement: RESO 78IDF

Interlocuteur: JUSTINE V

Descriptif du poste

RESO recrute un/une CHEF DE PARTIE
pour l'un de ses adhérents En plein coeur de la forêt de Saint Germain-en-Laye, cet hôtel-restaurant de haute volée est un véritable havre de paix. Ce magnifique établissement classé Relais & Châteaux dispose d'une identité forte et d'une qualité de service exigeante.

Vos missions principales :
Mettre en œuvre différentes techniques de préparation chaudes/ froides et de cuisson
Assembler des produits semi élaborés
Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)

Diplôme CAP et/ou expérience exigée

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________
Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Île-de-France

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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

pin CAMBRAI

Dans une structure de collectivté, classifié maison d'accueil spécialisé

Nous recherchons pour cet adhérent un/une CHEF DE CUISINE
Véritable chef d'orchestre de la cuisine, il coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine.

Vous serez notamment en charge de :
Créer de nouveaux plats et élaborer des menus
Mettre en œuvre et appliquer le budget alloué
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Contrôler l’application des normes et règles d’hygiène et de sécurité

Restaurant

À partir du 25/09/2018

Serveur / Serveuse de restaurant

pin ENNEVELIN

RESO recrute un/une SERVEUR SERVEUSE DE RESTAURANT
pour l'un de ses adhérents Lieu d'exception idéal pour un séminaire, cocktail, mariage, situé à 20 minutes de Lille. Il est indispensable d'être véhiculé. Le chef propose une cuisine de produits frais, faits maison et de saison. L'équipe est jeune et dynamique, le travail se fait dans un esprit de famille et de convivialité.

Restaurant

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