À partir du 07/05/2018

restaurant

Chef de partie

Restaurant

pin PORNIC

Référence: RESO44_68850

Groupement: RESO 44

Interlocuteur: AGATHE

Descriptif du poste

RESO recrute un/une CHEF DE PARTIE
pour l'un de ses adhérents Hotel restaurant proposant une cuisine du terroir saine et savoureuse. Les produits de la terre, de la mer et du jardin sont à l'honneur sur la carte.

Vos missions principales :
Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Surveiller et garantir la cuisson des mets
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)

Diplôme BEP et/ou expérience exigée

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________
Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Pays de la Loire

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Cuisinier / Cuisinière

pin MARCQ EN OSTREVENT

RESO recrute un/une CUISINIER CUISINIERE
pour l'un de ses adhérents Dans un espace dédié à la prestation séminaire et salons de réception d'affaire de la métropole lilloise.

Vos missions principales :
Contrôler la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions
Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la production
Mettre en œuvre différentes techniques de préparation chaudes/ froides et de cuisson
Réaliser des pâtes et préparation glacées

Diplôme CQP et/ou expérience exigée

Restaurant

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pin WAZIERS

RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un/une CUISINIER CUISINIERE pour l'un de ses adhérents
Etablissement de l'un des plus grands groupes de restauration collective. 4 enseignes de qualité représentent ce groupe dans les secteurs de la santé, du scolaire, de l'entreprise et hospitalier.

Restaurant

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