À partir du 19/02/2018

Cuisine

Chef de partie

Cuisine

pin AIX EN PROVENCE (13080)

Référence: RESOPACA_3378

Groupement: RESO PACA

Interlocuteur: CECILE

Descriptif du poste

RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un/une CHEF DE PARTIE pour l'un de ses adhérents
Hôtel de luxe 5 étoiles situé dans le centre d'Aix-en-Provence avec restaurant semi-gastronomique, espace bien-être, spa et piscine chauffée.
L'hôtel propose 40 chambres et 4 suites avec vue et qui ont été récemment rénovées et offrent une qualité de prestation exceptionnelle. La maison met un point d'honneur à offrir un service haut de gamme tout en restant familial et convivial.
Le Restaurant semi-gastronomique propose des recettes originales provençales travaillées avec des produits frais, de saison et locaux.

Vos activités principales seront :
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Assembler des produits semi élaborés
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Vous avez une expérience de niveau intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans) dans un poste similaire, envoyez-nous votre candidature.

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

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Provence-Alpes-Côte d'Azur

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À partir du 19/02/2018

Commis / Commise de cuisine

pin BOUVINES (59830)

RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un/une CUISINIER CUISINIERE pour l'un de ses adhérents
Au sein d'un estaminet convivial et gourmand, proposant une carte à l'ardoise du terroir composée de produits frais.

Vos activités principales seront :
Mettre en œuvre différentes techniques de préparation chaudes/ froides et de cuisson
Préparer des garnitures et sauces variées
Réaliser et/ou suivre les fiches techniques de l'entreprise
Exécuter un bon de commande client

Cuisine

À partir du 12/03/2018

Chef de cuisine

pin WINGLES (62410)

RESO recrute un/une CHEF DE CUISINE
pour l'un de ses adhérents Relais Bien Être, un lieu accueillant, chaleureux, confortable où vous pourrez vous retrouver entre amis, en famille pour partager des moments conviviaux

Vos missions principales :
Réaliser et/ou suivre les fiches techniques de l'entreprise
Suivre les bons durant le service et gérer sa production
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Transmettre des consignes

Diplôme BTS et/ou expérience exigée

Cuisine

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