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Type de contrat
*Salaire brut mensuel sur la base
d’un contrat de 35h
0
10km
Cuisinier / cuisinière Commis / commise de cuisine Chef de cuisine

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité
CDI

NICE, ALPES-MARITIMES (06)

CDD

1521,25-1600€*

À partir du 17/08/2020

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Restaurant d'entreprise situé en plein centre ville de Nice.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une CUISINIER CUISINIERE DE COLLECTIVITE
Le cuisinier cuisinière en collectivité s'occupe de préparer des plats en quantités importantes en appliquant les règles et les techniques culinaires.
Il surveille également la finition des plats et contrôle la qualité des aliments et des préparations. Il s'occupe parfois également de l'achat des matières premières et de la conception de la carte et des menus.

Vous serez notamment en charge de :
Réaliser des opérations préparatoires (épluchage, décongélation,... suivant les établissements)
Avoir et porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
Mettre en place et entretenir son poste de travail
Approvisionner les dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour,...
Réalisation d’inventaires
Vérifier la propreté et trier la vaisselle en sortie
Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)
Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap


REF ANNONCE : RESOPACA_10923

ETABLISSEMENT : RESO PACA

INTERLOCUTEUR : CAMILLE

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité
NICE
CDI

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