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Type de contrat
*Salaire brut mensuel sur la base
d’un contrat de 35h
0
10km

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Cuisinier / Cuisinière
CDI

FECHAIN, NORD (59)

CDD

1701-1800€*

À partir du 13/07/2022

Cuisinier / Cuisinière

RESO 6259 recherche pour l'un de nos adhérent un(e) CUISINIER/IERE une collectivité proche de Fechain.

Mission du 15/07/2022 au 30/07/2022
Horaires: continus et coupure + 1/2 week-end

Tâches

Organisation du travail et de la production

• Détermination des besoins en matériel
• Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
• Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles

Hygiène et sécurité

• Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
• Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
• Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

Production culinaire

• Réalisation des préparations préliminaires
• Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères…
• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
• Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières...
• Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)

Postuler à m.dubois@resoemploi.fr ou au 07.78.41.64.96

REF ANNONCE : RESO6259_14346

ETABLISSEMENT : RESO 6259

INTERLOCUTEUR : MATHURINA

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