Commis / Commise de cuisine

Complexe hôtelier offrant un large éventail d'hébergements situé à 40 minutes de RENNES.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE
Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts.

Vous serez notamment en charge de :
Réalisation d’inventaires
Nettoyer les frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
Préparer des garnitures et sauces variées
Réaliser des opérations préparatoires (épluchage, décongélation,... suivant les établissements)


Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Contrôler le rangement, organiser le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur


Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap