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Type de contrat
*Salaire brut mensuel sur la base
d’un contrat de 35h
0
10km

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Commis / Commise de cuisine
CDI

WIMEREUX, PAS-DE-CALAIS (62)

CDD

1901-2000€*

À partir du 05/02/2022

Commis / Commise de cuisine

Brasserie de bord de mer, spécialiste des produits de la mer, produit frais à traiter en entier dès l'arrivée. Outre le poisson, la maison propose une gamme des meilleures viandes de la région. Le restaurant propose également un salon de thé avec glacier artisanal et une sandwicherie. Nombre de places assises : 110 couverts. Réalisation d'environ 220 couverts jours.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE
Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts.

Vous serez notamment en charge de :
Mettre en œuvre différentes techniques de préparation chaudes/ froides et de cuisson
Approvisionner et réapprovisionner des linéaires de vente
Conditionner sa production
Avoir et porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité


Contrôler le rangement, organiser le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur
Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Réceptionner et contrôler les livraisons


Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

REF ANNONCE : RESO6259_13013

ETABLISSEMENT : RESO 6259

INTERLOCUTEUR : MATHURINA

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Commis / Commise de cuisine
WIMEREUX
CDI

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