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*Salaire brut mensuel sur la base
d’un contrat de 35h
0
10km

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Commis / Commise de cuisine
CDI

AIX EN PROVENCE, BOUCHES-DU-RHôNE (13)

CDD

1521,25-1600€*

À partir du 23/09/2019

Commis / Commise de cuisine

Dans un cadre lounge, chic et élégant, cette très belle brasserie peut accueillir 200 couverts, c'est une brigade de 5 personnes en cuisine qui propose une carte de produits frais sans cesse renouveler. L'équipe de salle offre des prestations tendances et éclectiques et est ouvert le midi et le soir, 7/7 du petit déjeuner aux cocktails du soir. Doté d'un bar qui permet de poursuivre les soirées bien après le repas dans une atmosphère conviviale et raffinée.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE
Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts.

Vous serez notamment en charge de :
Réalisation de fonds, sauces et mets simples
Réalisation d’inventaires
Avoir et porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
Conditionner sa production


Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Surveiller et garantir la cuisson des mets


Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

REF ANNONCE : RESOPACA_8931

ETABLISSEMENT : RESO PACA

INTERLOCUTEUR : CECILE

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