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*Salaire brut mensuel sur la base
d’un contrat de 35h
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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
CDI

TALUYERS, RHôNE (69)

CDD

1701-1800€*

À partir du 24/02/2020

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Réso 69 recrute pour l'un de ses adhérents, groupe de renom dans la restauration collective intervantn dans une maison de retraite située à Taluyers , un chef gérant H/F en CDI.

Le poste est à pourvoir dès que possible.

Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l'amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité.

Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe. Vous êtes en charge des approvisionnements et de la bonne gestion de vos denrées alimentaires.

Vous êtes garant de l'atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement. Vous êtes enfin garant de la mise en oeuvre et du respect des processus " Qualité " au sein de votre établissement (HACCP, certification…).

De formation CAP/BEP, BAC Pro ou BTS dans le domaine de l'Hôtellerie/Restauration Vous avez une expérience de manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.

Votre capacité à travailler à un rythme soutenu et votre organisation feront la différence.
Vos qualités de gestionnaire et une maîtrise des outils informatiques seront appréciées.
Maîtrisant et pratiquant les techniques culinaires, vous faites preuve de qualités personnelles en matière de communication (relation clients et management d'équipe), tout en ayant le sens de la gestion et de l'organisation.

Temps plein du lundi au vendredi.

Taux horaire : 14€ + PSM.

Si ce poste vous intéresse, déposez votre candidature sur notre site : www.resoemploi.fr

REF ANNONCE : RESO69_4042

ETABLISSEMENT : RESO 69

INTERLOCUTEUR : CARLA

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