Chef de rang

RESO69 cherche un(e) CHEF DE RANG H/F pour un restaurant gastronomique au Sud de Lyon.

Restaurant à l'esprit guinguette, au décor élégant et cosy dans un cadre paisible au cœur d'un parc arboré.
Le chef propose une cuisine fine et classique avec produits frais et de saison.

Le poste est à pouvoir en CDD 39h pour la saison dès que possible jusqu'à mi-octobre. Possibilité d'un CDI en fonction de vos projets.

Vous travaillez en rotation 3 jours en coupure et 2 jours en continu.
Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs.

Missions :

- Mise en place et nettoyage de la salle
- Mise en place des offices
- Prise de commandes, conseil et suivi de tables
- Gestion d'un rang de 12 tables de l'accueil à l'addition sous l'autorité du maître d'hôtel
- Connaissance des vins est un plus
- Connaissance et maîtrise de la carte et des plats pour conseil aux clients
- Connaissance et maîtrise des techniques de présentation, de découpage voire de flambage

Profil :
- Vous avez minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire.
- Vous êtes passionné par votre métier et cela se ressent dans votre travail.
- Mais surtout vous êtes motivé(e) !

Alors n'hésitez plus et envoyez nous votre candidature !