Chef de partie

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration recherche un CHEF DE PARTIE H/F sur le secteur des HERBIERS.

VOTRE QUOTIDIEN :
Restaurant de standing proposant un service de qualité.
Le chef propose une cuisine gastronomique, élaborée à partir de produits frais et de saison.
Au programme une carte qui se renouvelle régulièrement, un menu du jour le midi et un menu gastronomique.
La salle d'une capacité de 60 couverts, à la décoration raffinée et épurée offre aux clients une expérience digne des meilleures tables.
Vous intégrez une équipe de 4 personnes, vous cuisinerez au côté d'un chef expérimenté, rigoureux et très exigent qui aura à cœur de vous transmettre son savoir.

Le poste est à pouvoir dès que possible en CDI 39h.
Le restaurant est fermé le lundi, le samedi midi et le dimanche soir en basse saison et il est ouvert 7 jours sur 7 pendant l'été, vous bénéficierez de 2 jours de repos.
Vous travaillerez en coupure de 9h à 14h30 et de 17h à 22h.
Salaire : en fonction du profil
*pas de logement, mais des facilités pour en trouver*

VOUS MAÎTRISEZ :
- La préparation des entrées, des plats et des desserts
- La cuisson des viandes et des poissons
- La préparation des produits bruts
- L'application des normes HACCP

ON ATTEND DE VOUS, QUE VOUS :
Ayez minimum 3 ans d'expérience sur un post similaire.
Soyez organisé(e), ponctuel(le) et rigoureux(se).
Soyez doté d'un savoir-être irréprochable.
Ayez le sens du travail en équipe.
Soyez passionné(e) par votre métier et que cela se ressente dans votre travail.

Si vous vous reconnaissez dans cette annonce, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.