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Type de contrat
*Salaire brut mensuel sur la base
d’un contrat de 35h
0
10km
Chef de cuisine Second / seconde de cuisine Cuisinier / cuisinière

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Chef de partie
CDI

TALMONT ST HILAIRE, VENDéE (85)

CDD

+ de 2000€*

À partir du 25/10/2021

Chef de partie


Restaurant gastronomique aux charmes verdoyant de sa terrasse et pergola cherche un chef de partie au poste chaud H/F.

L'ambiance cosy et feutrée accueille une clientèle de standing, uner clientèle fidèle.

Entreprise à taille humaine, une équipe soudée, une ambiance chaleureuse et familiale offre une qualité de vie au travail gourmande et généreuse.

Tous les produits sont frais, exclusivement de saison de qualité et du terroir. Les fournisseurs sont locaux, le circuit court est privilégié.
La cuisine est équipée de matériels de précision assurant un confort de travail.
Vous n'entendrez pas de haussement de ton de la part du chef en cuisine sauf dans des moments de détente et dont l'ambiance restera joviale.
L'équipe en salle est composée de la Directrice du restaurant, d'un chef de rang et d'un apprenti.
L'équipe en cuisine est composée du Chef, d'un second, d'un commis et d'un apprenti.
Le Chef prend plaisir à renouveller sa carte au fil des saisons en collaboration avec son équipe.

Vous maîtrisez parfaitement les cuissons des viandes, volailles et poissons. Vous savez travailler les mijotés et plats en sauce. Vous maîtrisez également les cuissons à la plancha.
Etablissement fermé les lundi et mardi à l'année ainsi que les 24 et 25 décembre.

La direction de l'établissement est très à l'écoute de son équipe et a la volonté de créer du lien et de veiller à une qualité de vie au travail.
Les horaires type en cuisine sont 8h - 15h et 19h-22h30 en semaine 23h30 le samedi soir.
Les services commencent à 12h30 et 19h30.
La plonge est partagée par roulement.
Salaire proposé 1700 euros Net pour 39h, à négocier selon expériences et compétences.

REF ANNONCE : RESO85_23955

ETABLISSEMENT : RESO 85

INTERLOCUTEUR : CHARLOTTE

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Chef de partie
TALMONT ST HILAIRE
CDI

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