TOUTES NOS OFFRES Grille des salaires

À partir du 01/07/2019

restaurant

Chef de partie

Restaurant

pin EGUISHEIM

Référence: RESO6768_2921

Groupement: RESO 6768

Interlocuteur: LEANNA

Descriptif du poste

Restaurant typique Alsacien avec caveau et terrasse, situé à 10 minutes de Wintzenheim. Fermé le jeudi toute la journée.

Nous recherchons pour cet adhérent un/une CHEF DE PARTIE
Le chef de partie est un cuisinier cuisinière confirmé ou un demi chef de partie confirmé, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée et donc a une responsabilité précise au sein d'une cuisine : sauces, rôtisserie, poissons, garde-manger, entremets, pâtisserie. Ou plus simplement chaud froid.

Vous serez notamment en charge de :
Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning
Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...)
Assembler des produits semi élaborés
Mettre en œuvre différentes techniques de préparation chaudes/ froides et de cuisson

Réalisation d’inventaires
Préparer des garnitures et sauces variées
Réalisation de fonds, sauces et mets simples

Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans)

Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

____________________________

Fiche de Poste : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Tenue de travail : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Grille de Salaire : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...
Organigramme : https://www.resoemploi.fr/des-ressources-votre-disposition/restauration/...

Alsace

45 offres

Offres similaires

Offres similaires Découvrez quelques offres similaires à cette annonce qui peuvent vous intéresser


À partir du 01/07/2019

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

pin THUMERIES

RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un/une EMPLOYE EMPLOYEE POLYVALENT CUISINE pour l'un de ses adhérents à 25h/semaine
Dans une structure de collectivté, classifié maison d'accueil spécialisé

Restaurant

À partir du 05/08/2019

Maître / Maîtresse d'hôtel

pin ENNEVELIN

RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un/une MAITRE D HOTEL pour l'un de ses adhérents
Lieu d'exception idéal pour un séminaire, cocktail, mariage, situé à 20 minutes de Lille. Il est indispensable d'être véhiculé. Le chef propose une cuisine de produits frais, faits maison et de saison. L'équipe est jeune et dynamique, le travail se fait dans un esprit de famille et de convivialité.

Restaurant

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer de services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêt.
Pour en savoir plus, cliquez ici

X