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Type de contrat
*Salaire brut mensuel sur la base
d’un contrat de 35h
0
10km

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Chef de cuisine
CDI

NANTES, LOIRE-ATLANTIQUE (44)

CDI

1521,25-1600€*

À partir du 10/01/2022

Chef de cuisine

RESO44 Recherche un RESPONSABLE DE CUISINE H/F au sein d'un restaurant situé dans le centre-ville de Nantes.

Ce restaurant est ouvert toute la semaine et propose des plats italiens, pizza et viandes cuites à la braise. Vous encadrez une équipe composée de 15 personnes.

Vos missions :
- Gestion des plannings
- Recrutement des nouveaux collaborateurs pour l'ensemble des postes opérationnels
- Formation et accompagnement des équipes
- Responsable des achats et des stocks
- Calcul des ratios et suivi des pertes
- Création de la carte avec le chef exécutif et le directeur

Votre profil :
Vous bénéficiez d'une expérience significative en tant que chef de cuisine durant minimum 3 ans au sein d'une brasserie ou d'un restaurant traditionnel.
Vous avez de fortes compétences relationnelles et managériales.
Vous savez imposer vos exigences auprès de vos collaborateurs.

Le contrat :
Contrat CDI à pourvoir de suite.
Statut cadre
Salaire motivant.
Primes sur objectifs
Planning : géré par vous-même

Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge professionnel ? Alors envoyez-nous votre CV à c.lebreton@resoemploi.fr ou contactez-nous au 0251840458 pour avoir plus d'informations.

REF ANNONCE : RESO44_90811

ETABLISSEMENT : RESO 44

INTERLOCUTEUR : AURELIEN

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Chef de cuisine
NANTES
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