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À partir du : 06/03/2017

CHEF DE RANG

Territoire : 35 RENNES

Description du poste :

Résidence hôtelière située dans un cadre verdoyant qui est parfaitement intégrée à son environnement. L'établissement est le lieu idéal de villégiature pour tous. Le chef adapte sa carte aux différents évènements demandés par sa clientèle. La cuisine y est recherchée et originale. Nous recherchons pour cet adhérent un/une CHEF DE RANG Le chef de rang est responsable d’un certain nombre de tables, qui composent un rang. Il est sous la responsabilité du maitre d’hôtel ou du directeur directrice de restaurant et peut lui-même superviser et coordonner l’action de commis commises positionnés sur son rang. Vous serez notamment en charge de : Gérer les réclamations et les remarques négatives Service au plateau Remonter les informations sur les observations et satisfactions des clients Conseiller sommairement sur les vins et boissons Renseigner le client sur les activités touristiques, culturelles locales Assurer la promotion de certains produits Ordonnancer et planifier des tâches en fonction des états prévisionnels Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans) Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

Référence : RESO35_38034

Groupement : RESO 35

Interlocuteur : MELISSA

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