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À partir du : 20/02/2017

CHEF DE RANG

Territoire : 29 PAYS DE BREST

Description du poste :

Restaurant collectif de la Marine basé dans le centre de Brest. Nous recherchons pour cet adhérent un/une CHEF DE RANG Le chef de rang est responsable d’un certain nombre de tables, qui composent un rang. Il est sous la responsabilité du maitre d’hôtel ou du directeur directrice de restaurant et peut lui-même superviser et coordonner l’action de commis commises positionnés sur son rang. Vous serez notamment en charge de : Gérer un rang et suivi de la clientèle Vérifier les opérations d’encaissement Veiller à la synchronisation des opérations afin d’assurer la fluidité du service Garantir la qualité de la prestation Organiser la cave Réalisation d’inventaires Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans) Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

Référence : RESO29_8554

Groupement : RESO 29

Interlocuteur : AURELIE

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