Les offres d'emplois de l'hôtellerie-restauration et des métiers du tourisme... Vous pouvez recevoir les offres d'emploi hebdomadaires de tous les RESO ici.

À partir du : 27/02/2017

CHEF DE PARTIE

Territoire : 92 HAUTS DE SEINE

Description du poste :

RESO IDF recherche un CHEF DE PARTIE pour un traiteur haut de gamme situé à CARRIERE SOUS POISSY Vous serez notamment en charge de : Mettre en œuvre différentes techniques de préparation chaudes/ froides et de cuisson Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,...) Surveiller et garantir la cuisson des mets Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning Réalisation de fonds, sauces et mets simples Mettre en place et entretenir son poste de travail Contrôler le rangement, organiser le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur Connaissance de la norme HACCP Planning 35h en continue Salaire : 12.53€/heure

Référence : RESO78_5984

Groupement : RESO 78IDF

Interlocuteur : KOUMBA

À propos de RESO Emploi

Temps partagé ?

Groupement d'employeurs ?
Pictogramme temps partagé | Groupement d'employeur

Reso est un groupement d'employeurs qui oeuvre à la mise à disposition de personnel en temps partagé auprès de ses adhérents...
pour offrir à tous un CDI !

Reso en détail
#Développement durable

La responsabilité sociétale au coeur de nos valeurs