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À partir du : 22/02/2017

CHEF DE CUISINE

Territoire : 67 STRASBOURG

Description du poste :

Etablissements réputé dans la région de Strasbourg, restauration de type traditionnelle Alsacienne. Nous recherchons pour cet adhérent un/une CHEF DE CUISINE Véritable chef d'orchestre de la cuisine, il coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine. Vous serez notamment en charge de : Concevoir et réaliser des entremets salés sucrés et desserts de restaurant Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels Analyser les dysfonctionnements et mettre en œuvre des actions correctives Évaluer son résultat Budget Réaliser des préparation avec des produits de base Nettoyer les frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine Expérience : confirmé (+ de 2 ans) Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap http://resofrance.eu/tenue-de-travail-chef-de-cuisine

Référence : RESO6768_290

Groupement : RESO 6768

Interlocuteur : NORA

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