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À partir du : 03/04/2017

SOMMELIER SOMMELIERE

Territoire : 35 RENNES

Description du poste :

Résidence hôtelière située dans un cadre verdoyant qui est parfaitement intégrée à son environnement. L'établissement est le lieu idéal de villégiature pour tous. Le chef adapte sa carte aux différents évènements demandés par sa clientèle. La cuisine y est recherchée et originale. Nous recherchons pour cet adhérent un/une CHEF DE RANG Le chef de rang est responsable d’un certain nombre de tables, qui composent un rang. Il est sous la responsabilité du maitre d’hôtel ou du directeur directrice de restaurant et peut lui-même superviser et coordonner l’action de commis commises positionnés sur son rang. Vous serez notamment en charge de : Proposer les suggestions du jour Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ sans incident Service au plateau Analyser, en temps réel, les signes de satisfaction ou d’insatisfaction des clients Organiser la cave Mettre en place la signalétique en fonction des consignes Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande Expérience : intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans) Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

Référence : RESO35_36377

Groupement : RESO 35

Interlocuteur : JUSTINE

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Pictogramme temps partagé | Groupement d'employeur

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