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À partir du : 27/03/2017

SECOND SECONDE DE CUISINE

Territoire : 92 HAUTS DE SEINE

Description du poste :

Lieu de production d'un centre de séminaire haut de gamme, ce laboratoire requiert savoir-faire et discipline. Nous recherchons pour cet adhérent un/une SECOND SECONDE DE CUISINE Le second seconde de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, il est capable de remplacer tout membre de l’équipe. Le chef peut notamment lui déléguer certaines tâches, comme la gestion des stocks. Vous serez notamment en charge de : Présenter, et valoriser des produits à destination du client Exécuter un bon de commande client Créer de nouveaux plats et élaborer des menus Ordonnancer et planifier des tâches en fonction des états prévisionnels Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels Référencer ses fournisseurs Conditionner sa production Expérience : confirmé (+ de 2 ans) Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

Référence : RESO78_5981

Groupement : RESO 78IDF

Interlocuteur : KOUMBA

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Pictogramme temps partagé | Groupement d'employeur

Reso est un groupement d'employeurs qui oeuvre à la mise à disposition de personnel en temps partagé auprès de ses adhérents...
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