Les offres d'emplois de l'hôtellerie-restauration et des métiers du tourisme... Vous pouvez recevoir les offres d'emploi hebdomadaires de tous les RESO ici.

À partir du : 06/02/2017

SECOND SECONDE DE CUISINE

Territoire : 41 BLOIS

Description du poste :

Etablissement situé en Sologne disposant de 101 chambres et un restaurant de 70 couverts. Il propose une cuisine de qualité et aux accents du terroir de la Sologne selon les saisons. Nous recherchons pour cet adhérent un/une SECOND SECONDE DE CUISINE Le second seconde de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, il est capable de remplacer tout membre de l’équipe. Le chef peut notamment lui déléguer certaines tâches, comme la gestion des stocks. Vous serez notamment en charge de : Mettre en place et entretenir son poste de travail Surveiller et garantir la cuisson des mets Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité Ordonnancer et planifier des tâches en fonction des états prévisionnels Nettoyer les frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine Avoir et porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité Réaliser des opérations préparatoires (épluchage, décongélation,... suivant les établissements) Expérience : confirmé (+ de 2 ans) Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

Référence : RESO4541_1703

Groupement : RESO 45

Interlocuteur : IMANE

À propos de RESO Emploi

Temps partagé ?

Groupement d'employeurs ?
Pictogramme temps partagé | Groupement d'employeur

Reso est un groupement d'employeurs qui oeuvre à la mise à disposition de personnel en temps partagé auprès de ses adhérents...
pour offrir à tous un CDI !

Reso en détail
#Développement durable

La responsabilité sociétale au coeur de nos valeurs