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À partir du : 13/03/2017

SECOND SECONDE DE CUISINE

Territoire : 35 NORD 35

Description du poste :

Reso 35 recherche un second de cuisine pour un restaurant gastronomique dans le cadre d'un CDI ou d'un CDD saisonnier d'avril à Septembre . Hôtel restaurant situé à 20 kilomètre de RENNES, près du circuit des 11 écluses, bel établissement de caractère, tout en pierre avec une cuisine semi gastronomique. Vous aimez travailler en équipe et vos solides compétences techniques vous permettent de faire preuve de polyvalence pour assurer le remplacement et le suivi des autres parties. Sous la direction du chef de cuisine, vous fabriquez, dressez et envoyez les plats relevant de votre partie : pâtisserie, entremets, viandes... Vous organisez et contrôlez le travail des commis de cuisine et des apprentis dont vous assurez par ailleurs la formation ou le perfectionnement. Salaire en fonction du profil.

Référence : RESO35_34893

Groupement : RESO 35

Interlocuteur : CLAIRE

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