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À partir du : 30/01/2017

SECOND SECONDE DE CUISINE

Territoire : 13 PAYS DE MARSEILLE

Description du poste :

RESO recrute un/une SECOND SECONDE DE CUISINE pour l'un de ses adhérents Nouvelle adresse dans le quartier de la Joliette à Marseillle, un bistrot entièrement refait à neuf, un décor atypique, une ambiance chaleureuse et conviviale : des tables en bois, un carrelage coloré, des chaises hautes d’un jaune éclatant et des rocking-chair garnis de coussin moelleux. On peut manger au bar avec vue directe sur le chef et sa cuisine et on s’attendrait même à partager une grande table avec les convives d’à côté. Jusqu' a 80 couverts à l'intérieur et 60 en terrasse. Le jeune chef propose une cuisine maison origniale et créative. Vos missions principales : Surveiller et garantir la cuisson des mets Mettre en œuvre différentes techniques de préparation chaudes/ froides et de cuisson Vérifier des préparations (gustation, analyse et rectification) Contrôler le rangement, organiser le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur Diplôme BAC TECHNO et/ou expérience exigée Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

Référence : RESOPACA_2170

Groupement : RESO PACA

Interlocuteur : CECILE

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Pictogramme temps partagé | Groupement d'employeur

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