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À partir du : 20/02/2017

COMMIS COMMISE DE CUISINE

Territoire : 62 LE TOUQUET

Description du poste :

Dans un hôtel restaurant 3 étoiles situé entre Boulogne et le Touquet, dans un cadre verdoyant à l'ambiance british et cosy. Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts. Vous serez notamment en charge de : Préparer des garnitures et sauces variées Réalisation de fonds, sauces et mets simples Exécuter un bon de commande client Mettre en place et entretenir son poste de travail Réceptionner et contrôler les livraisons Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels Expérience : débutant (moins de 6 mois) Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

Référence : RESO6259_3477

Groupement : RESO 6259

Interlocuteur : AURORE

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