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À partir du : 16/01/2017

COMMIS COMMISE DE CUISINE

Territoire : 49 ANGERS

Description du poste :

Tous à table. Bar-brasserie-grill, lce restaurant vous attend!. Vous aurez le choix entre une grande diversité de plats : viandes, patates samba, salades, hamburgers, mais aussi desserts maison. Différentes formules sont aussi disponibles pour toute la famille et des plats spéciaux sont proposés régulièrement. Située tout près de l'entrée Ouest, la brasserie l'Ancre vous permettra de faire une petite pause au milieu de vos courses, que ce soit pour le déjeuner ou juste pour prendre un verre. Nous recherchons pour cet adhérent un/une COMMIS COMMISE DE CUISINE Le poste de commis commise de cuisine est le premier palier en cuisine. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts. Vous serez notamment en charge de : Approvisionner les dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour,... Assembler des produits semi élaborés Trier les déchets, vider les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs Réalisation de fonds, sauces et mets simples Contrôler le rangement, organiser le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur Réaliser et ordonnancer la production en fonction du planning Garantir la propreté des équipements dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité Expérience : débutant (moins de 6 mois) Poste ouvert à toutes personnes en situation de handicap

Référence : RESO4937_12335

Groupement : RESO 4937

Interlocuteur : EMILIE

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