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À partir du : 20/03/2017

ASSISTANTE ASSISTANT MAITRE D HOTEL

Territoire : 69 LYON 3EME

Description du poste :

Reso 69, groupement d'employeurs spécialisés dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme, recherche pour l'un de ses adhérents à Villeurbanne, un hôtel-restaurant 4 étoiles d'un groupe hôtelier, son assistant maître d'hôtel H/F en CDI 39H. Accompagné du maître d'hôtel, vous aurez pour missions : " Superviser le service en salle " Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle " Assurer la prise de réservations papier et l'accueil des clients " Préparer le plan des tables " Assurer la communication entre le service et la cuisine " Contrôler la propreté et l'hygiène des locaux " Facturation client et gestion des caisses " Former et coacher les équipes de salle Pour mener à bien ces tâches une expérience en service en salle de 2 ans est exigée en tant qu'assistant Maître d'Hôtel ou en tant que chef de rang confirmé. Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité. Vous avez une excellente présentation, un bon relationnel client, un sens d'adaptabilité. Vous avez une connaissance professionnelle de l'anglais et du service banquet. La maîtrise de l'œnologie serait une compétence appréciée pour ce poste. Vous avez un planning en coupure avec deux jours de repos consécutifs + fermeture du restaurant le samedi midi et le dimanche midi. Vous êtes titulaire d'une formation diplômante dans le domaine de l'hôtellerie restauration. La rémunération est négociable en fonction de vos compétences sur ce poste. L'établissement est desservi par les transports TCL. Si ce poste vous intéresse merci de postuler sur notre site www.resoemploi.fr

Référence : RESO69_517

Groupement : RESO 69

Interlocuteur : LEILA

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