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Découvrez toutes les opportunités que vous proposent les postes en hôtellerie.

Organigramme d'hôtel

L'hôtellerie comporte de nombreux métiers, et il est parfois difficile pour qui n'est pas familier avec ce secteur de les hiérarchiser. Qui plus est, chaque hôtel n'a pas la même organisation selon son nombre de chambres et d'étoiles.

Vous trouverez sur cette page des organigrammes d'hôtels que nous vous proposons selon la taille de l'établissement : petite ou grande structure. Ces organigrammes ne sont pas exhaustifs.

Organigramme d'hôtel (petite structure)

On notera que le petit hôtel est fréquemment tenu par un couple qui co-dirige l'établissement. Dans de nombreux cas ils se chargent eux-mêmes de l'accueil des clients à la réception. Leurs seuls salariés occupent donc le poste de valet/femme de chambre. La personne en charge de la réception de l'hôtel s'occupe également du buffet petit déjeuner.

organigramme hotel familial

Organigramme d'hôtel (grande structure)

Il existe des hôtels de toutes tailles, et plus un hôtel est grand plus la diversité des métiers qui y sont exercés est représentée. On retrouve évidemment les traditionnels directeur d'hébergement, réceptionniste et valet/femme de chambre. A ces métiers peuvent s'ajouter une gouvernante générale, qui dirige une équipe de gouvernantes d'étage ainsi qu'un chef de réception qui gère les réceptionnistes et night audits. Une lingère s'occupe de l'entretien du linge de l'hôtel.

Un concierge est également présent et un agent de maintenance pour les travaux de maintenance préventive et curative. Certains établissements ont également des standardistes s'ils doivent gérer un lourd volume d'appels internes (room-service) et externes. Selon le standing de l'hôtel, un bagagiste et un voiturier sont également présents.

organigramme hôtel grand hôtel

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